蒙脫石酒精澄清劑
蒙脫石酒精澄清劑
酒精澄清劑是以高純改性蒙脫石為主要成分,是一個(gè)具有高純、高白、超分散性、高吸附性的天然蒙脫石無機(jī)凝膠產(chǎn)品。用於澄清酒時(shí)以層片狀形式分散於酒中,通過孔道吸附、電荷吸附等方式吸附酒中雜質(zhì)、殘留物、蛋白質(zhì)等影響酒類澄清度的物質(zhì)。可有效地吸附除去果汁中的蛋白質(zhì)、膠體及其雜質(zhì),加速渾濁汁絮凝沉降過程,特別適合於蘋果汁、梨汁等果蔬汁生產(chǎn)線的快速連續(xù)生產(chǎn)。本產(chǎn)品屬實(shí)際無毒級(jí)產(chǎn)品,符合食品工業(yè)衛(wèi)生要求,可作為食品加工的添加劑使用。
產(chǎn)品功效
◆對(duì)蛋白質(zhì)具有高效吸附性,脫蛋白率大於50%。
◆優(yōu)異的澄清效果,通過物理吸附與化學(xué)吸附相結(jié)合的方式以獲得高度澄清的酒液。
◆無毒、無味、無刺激性,澄清後不影響酒的氣味、口感。
◆易去除,吸附飽和後形成大的絮團(tuán)狀沉澱,方便過濾得到澄清酒液。
◆純度,重金屬含量、微生物數(shù)量均符合行業(yè)規(guī)定,質(zhì)地軟滑細(xì)膩,分散性好,分散後粒度小且分佈均勻。
用法用量
◆一般情況下50~150克/100升果汁。
包裝與儲(chǔ)存
◆ 產(chǎn)品採用塑編袋或紙塑複合袋包裝,附高壓聚乙烯內(nèi)襯,每袋淨(jìng)重25KG或按客戶指定重量包裝。
◆ 在通風(fēng)乾燥處存放,避免陽光直射。